2007年11月16日
発酵器
写真をみて分かる人はすぐ分かったと思いますが、パンの発酵器です。 ＜題に書いてあるって
以前から欲しかったんですが、横幅も奥行も４０cm以上あるし、高さも７０cmくらいと、すごく場所取り。お値段もそれなりに、、、
しかし、何とかスペースを見つけ、この前の欧州出張の為替差益と旅費の倹約で問題解決！
と言うことで早速注文しようとしたら、寒くなる１１月まで生産しないという情報。１１月になって注文しようとしたら、何処も在庫切れで１２月納入と言うお知らせ。
ネットで探しまくって、安くてしかも即納のお店を見つけて注文しました。あーー、疲れた
で、早速先週の日曜にパンを２種類ほど発酵させて見ました。
発酵の具合はレンジ発酵と大差はないですが、電子レンジを何時間も占有しないし、何かと便利。専用の道具があるって、すごくいい気分。
でも、他に使い道はないものかね？（笑）