まずは、ご挨拶を

新人君（笑）。
大きなことより、小さなことをこつこつと。
期待しております、がんばってくださいませ。

＞大きなことより

ぎくっ！
やりたくても､圧倒的に時間がないことが問題です。

まだ､パン作りやバイクの方が優先順位高いので､そのうちにね（笑）。

おぉ、デビゥしてなさいますね
紅多点の一角、pandaです。
別場所でご挨拶しましたが、再度
宜しくお願いもうしあげます。

わーい、わーい、黒一点だ♪

と、可笑しな喜び方でごめんあそばせ。
なにとぞ、よろしうお願いします。

pandaさん、こんばんは。

こちらこそ､よろしくです。
ゆっくりやりますです、ハイ。

名古屋人予定のなぁみんさん､今晩は（笑）。

大名古屋ビル､名物テレビ塔､そこら中にある大規模地下街。実に名古屋らしい場所ですよ。　＜スレが違うって（笑）

名古屋らしくないところなら覚王山､本山あたりかな（僕が住んでいたところ　ｗ）。

えっと初めまして…ですよね。
女の園（？）にようこそ～(笑)
これからよろしくお願いいたします。

＞初めまして…ですよね

ともこぶたさん、こんにちは。　直接は初めてと思います。
多分、あちこちですれ違っているかも（笑）。

なんか、ＯＰＥＮはＢＬＯＧなのに、限られたメンバーがいてＣＬＯＳＥＤな雰囲気がある。

ちょっと、初期のＣＯＯＫの雰囲気に似てません、ここは？

居心地良さそう（笑）。

きたきた～！シェフドさん遅いぞー（笑）

新作パンを楽しみにしてます。
いつか食べさせてください。

なんか太陽の表面にある温度の低いところみたいですね。

体温高そうなのに（笑)

よろしくおねがいします～

私も、またパン食べたいなぁ。
めちゃめちゃおいしかったなぁ。

＞遅いぞー（笑）

結構、せっかちかも（笑）　＞はるさん

＞新作パン

だからこの前の飲み会に来れば、山形パン、食べられたのに。
あれはいい出来だったので、評判よかったです。

＞なんか太陽の表面にある温度の低いところみたいですね。体温高そうなのに（笑)

黒点だから？（笑）
ちなみに、通常体温は35℃ちょっと低いです。
高いのは血圧（爆）。

＞めちゃめちゃおいしかったなぁ。

ありがとう！
最近家族に評判がいいのはメロンパン。
最近、メロンオイルなるものをゲットし、下手なプロなら負ける気がしません（笑）。

こんにちわ。
はじめまして…でしたよね。（汗）
白斑点です。よぼよぼ。
どうぞよろしくお願いします。

メロンオイルってメロンの味がするんですか？
あぅ、でもメロンパンってメロン味ってわけじゃないか。

紅のyotubaです。よろしくー。

パンいいなー。おいしそうだなー。
・・・といつも写真を眺めてました。

いつか食べさせてくださーい！

直接は、はじめましてです。　＞もつさん

あちこちでお名前は見てますし､すれ違いも少しは（笑）。

＞メロンオイルってメロンの味がするんですか？

味というより香りですね。
パンのように熱を加えるのは、エッセンスではダメらしい。
メロンのような形のパンからメロンの香りがすると、ちょっとおいしく感じられるような。

でも、いれた量はレシピの半量にしました。
ほんのりと香りがするっていうのが、飽きがこなくて良いんですってば。

ヤッホー、yotubaさん。

＞いつか食べさせてくださーい！

いつでも、ウェルカムです。　＜って、住んでいるところが近くないから、チャンスがねぇ。

そのうちオフ会でもあれば、作っていきます♪

わーい！

シェフドさんだ～～！！
ここでもよろしくお願いします～～。

また美味しいパンを食べさせてくださいね。

シェフドさん　はじめまして
mayと申します。
よろしくお願いします。

あのう・・シェフドさんは・・・
パンやさんなんですか？

とってもおいしそう・・・
わたしはいんちきパンをよく焼いてました。

天然酵母は元気ですか？　＞ARUMAさん

こちらこそ、よろしく。

実は、今日出張で、福島駅から二本松あたりをウロウロしてました。
一人なら声をかけようかなっと思っていたんですが、いつの間にか6人になって、それどころじゃありませんでした（爆）

その後、鹿沼、佐野まで下って帰ってきましたが、疲れた！

福島は、前にいったように関係会社があるので時々行きますが、なかなか時間がないです。

時間ができたときには、最優先で呑みに付き合ってください（笑）。

はじめまして、mayさん。

もしかすると5月生まれ？

＞パンやさんなんですか？

つい最近始めた、家族のみ相手にするパン屋さんです　＜すなわち、唯の趣味（笑）

パンって、結構嵌るんです。
しかも、小麦粉を変えるだけで別物のようにおいしくなるので、やめられましぇ～ん（笑）。

はっきりいって、僕のも時々インチキなので、そんな変わらないですよ。

情報を交換し合って、おいしいパンを焼きませう。

ちなみに僕のレシピは、紅多点の皆さんとおんなじ某料理サイトに載ってます。

mayです　（コメントかけるようになってますねー＾＾よかったー）
わたしは5月生まれではないです。
わたしがこっそり飼っている犬（動かないけど）
の名前からいただいたものです＾＾

もーしーもーシェフドさんのがいんちきなら
わたしのはもはやパンという代物ではありません・・・
分量は適当、勝手に代用品にする
発酵時間は守らない、こねるのも根性なしでいいかげん・・・よって
ふくらまなかったり、ふくらんだりするのは
お天気とその日の気分次第～～♪
もう1年以上も焼いてないので、またそろそろ
パンみたいなものでも焼いてみようかなあ・・・
おいしそうなパンの写真に影響を受け・・少しはまじめに。。。（ははは）

それらしいものができたら、ご報告しますね＾＾
これからも楽しみにしています～

完全に出遅れました。

はじめまして、とのきのこと申します。
しろねことくろねこがおります、福岡んです。
某どっかのサイトではお名前拝見させて
いただいておりました。
今後ともよろしくお願いいたします。

3番目のパンはレ－ズンか何かでしょうか？
むさぼり食べたいくらいそそられます。
この照り加減がたまらない（うっとり）

＞分量は適当、勝手に代用品にする

mayさん、いくらなんでも、そりゃぁまずいっしょ（笑）。
ケーキもそうですがパンも分量が大事（特に小麦粉、イースト、砂糖等）。砂糖はイーストの餌だし、イーストの量で膨らみは変わるしで。

でも、発酵時間は少しいいかげんでも良いかも。
大事なのは発酵倍率で、時間は温度で半分にも倍にもなりますから。

おいしくパンが焼けた時は嬉しいですよね。
僕はどちらかと言うと、麺、ご飯、パンの順番で好きなので、焼いたパンの大半は家族が食べてしまいます。（笑）

はじめまして、とのきのこさん。
こちらこそよろしく御願いします。

僕も、お名前はかなりお見かけしています（某サイト及びMasterHPで）。

＞3番目のパンはレ－ズンか何かでしょうか？

お目が高い！（爆）
これはバターロールをベースに、ローストした胡桃と２種のレーズンをいれたものですが、色々とこだわってます（笑）。

何にこだわっているかっつーと、

①バターの半量は発酵バターを入れているので、香りがすごく良いです。

②胡桃も毎回直前にローストしているので香ばしいしくて、これがいいという人も多いですね。

③２種のレーズンは房干しとサルタナです。
房干しレーズンはご存知かと思いますが、房につけたまま干したもので、小粒ですが、噛めば噛むほど旨味が出てきて絶品です。
サルタナレーズンは噛んだ時の甘さが秀逸で、単体で噛むとお菓子のようです。
これをあわせると、噛んだ時に甘く、更に噛んでくるとうまみが出てくるって感じですね。

すごくおいしいので家族にも評判が良いですよ。

ああああああ
かほりがかほりがあ

ああああああ
発酵バターのこうばしさがああ

ああああああ
レーズンの甘みがあああ

ああああああ
ご賞味預かりたいたい

し、しっかりーーーー！　＞とのきのこさん

（爆）

＞発酵バターのこうばしさがああ

だから、香ばしさは、胡桃だってば。

傷は浅いぞ、頑張れ！　＞とのきのこさん

しまった（笑）
香ばしさは胡桃だった。

くぅ、立ち直れるかな・・・・（笑笑）

＞mayさん、いくらなんでも、そりゃぁまずいっしょ（笑）。

まずいですよね（笑）
なにが困るって次に同じものが二度と作れないこと・・・（反省の色なし）

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